“号”外的话

每一个城市，都有这座城市独到的一“品”。

它不单是是单纯的家具，文化是底色，东谈主文是线条，创意是灵魂。

这一“品”，带着城市的象征，生计的诗意，让每一天的平日，变得不相似。

你所在的运河城市，运河水润泽千年，迥殊的地域地舆、个性赫然的特质文化、劳作聪惠的东谈主民，都创造出独属于运河城市的运河一“品”。

咱们相连性地把它们展现出来，接待您阅读，但愿您保举。

今起推出酒系列。

苏州同里古镇的历史可追猜度距今五六千年前的“崧泽文化”和“良渚文化”。早在新石器时期即有先民在此刀耕火种、繁殖衍生。优越的当然条目，使这里成为吴地最裕如的地点，故原名“富土”。同里红品牌发祥同里，同里状元黄酒的典故也泉源于此。同里红行动江南名酒，一直以来罢免天时、地利、东谈主和，崇本守谈，得当当然，一冬一酿，匠心独酝。

佳酿背后的放纵爱情故事

同里在先秦已成集市，附庸会稽郡吴县，汉唐日呈荣华。唐初，因其名太奢，更名铜里。尚属村市，在九里村。后梁开平三年（909年）吴越王钱镠划吴县南地、嘉兴北境，置吴江县，同里属吴江县感化乡。宋代，废感化乡，同里属范隅乡，讲求建镇。将旧名“富土”两字相叠，上去点，再将该字一分为二，上半截为“同”，下半截“田”与“土”相加，变为同里。

自南宋初始镇上先后出了状元1名、进士42名、文武举东谈主93东谈主。明嘉靖44年（1565年）的进士陈王谈，官至南京谈监察御史。同里古镇上有一个珍珠塔景区，就是陈王谈的故园。《珍珠塔》是一个发生在同里的爱情故事，在当地妇孺王人知，“同里红”的故事便源于此。

明万积年间，相国之孙方卿，家遭变故，半途铩羽。为赴京应考，去处姑母陈氏假贷，陈氏不借，反加凌辱。陈女翠娥得知后，约方卿相会，送与银两，并将传世之宝珍珠塔藏于食盒内赠予方卿，助他念书。

后方卿得中状元，封八府巡按，奉旨出巡，途经陈家，扮谈东谈主参预陈府，唱谈情羞讽其姑，陈氏悔愧，方卿与翠娥终得完婚。为庆祝爱女历尽转折终与爱东谈主喜结良缘，监察御史陈王谈特将贮藏18年之久的佳酿取名为“同里红”，宽宥四方嘉宾，寓意：永结齐心、清闲红火。这即是《珍珠塔》的故事。《珍珠塔》的放纵爱情赋予了同里红更多的外传色调，在江南名声大噪。

打造当代化苏派黄酒

同里红始建于1956年，是“全国500强”恒力集团成员企业、“苏派黄酒实际基地”，现为中国酒业协会特邀常务理事单元、江苏省农业产业化省级重心龙头企业、“中华老字号”会员单元、“苏州老字号”企业。

同里红的前身不错记忆至1956年建树的公私互助联谊酒厂。同里红酒坊已往叫作念陈家酒坊（又称陈家糟坊），是同里红最陈腐的酒坊之一，位于同里古镇，经受前店后坊的斟酌方式，最早期间同里红的黄酒就是在这种酒坊内部作念出来的。一方水土，养一方东谈主。同里红经受苏州太湖水和太湖糯米行动酿酒的原材料，同期也尝试加入苏州特产鸡头米让酒的风度有新的变化。开导系列家具有：同里红黄酒、同里高雅特型2009黄酒、同里状元酒、养生薏米酒、大厨师谷物原酿料酒等。此酒唯一无二的品性，既成绩于当地万亩树林变成的自然簇新当然环境和清冽甘净太湖冬水，更成绩于上百年来变成的精妙熟悉的酿酒工艺以及远年的古坛贮存。好粮、好曲、好水援手同里红好酒。

在当代，同里状元黄乙醇选原材料，以太湖水、精白糯米、优质新麦酿制，利用传统工艺与当代科技聚集合的国度专利期间，经数十位酿酒大师尽心酿造，去粗存精、上风互补，在进步黄酒酒体褂讪性的同期，使口感更佳。同里状元黄酒依然上市便凭借其工整细巧的瓶身策动、清楚平衡的口感深受经销商及糟践者的嗜好，并赢得了“中华老字号优质家具转变后果铜奖”等诸多盛誉，有不少搭客慕名而至，专程到苏州购买此酒。

比年来，同里红不息进行酿酒智能化升级和建树“黄酒大数据”库，竣事“东谈主工+传统”与“机器+当代”分娩工艺相和会，经受机械化、自动化、信息化、清洁化酿酒的联动死心，褂讪酒质，进步产量。传统的“工匠精神”强调的是传承，而新时期“工匠精神”强调的是摄取基础上的转变。唯有后者，身手跟上时期前进的门径，鼓动家具升级换代。同里红酿酒东谈主基于这种理念，发明了《前缸主罐后并罐黄酒发酵新工艺》，讲演了《一种高雅型黄酒的分娩工艺》和《应用遏抑法酿制高度清醇黄酒》国度发明专利，竣事了“东谈主工＋传统＋机械化”与智能化分娩新工艺转型升级。

行动中国黄酒的典型代表之一，同里红屡次荣获中国酒业协会“青酌奖”、“中国外洋酒业展览会金奖”、“上海酒品大赛金樽奖”金樽佳酿及品性金奖等盛誉，品牌标志荣获德国国度策动奖“不凡视觉传达策动优越奖”，是2010年上海世博会苏州馆指定黄酒品牌。

在转变方面，同里红与江南大学合作建树了合作小组，把产学研聚合起来，应用到企业的分娩历程中，使家具在转变和家具性量上头作念得愈加好。同里红现时的销售范围所以苏州原土为主体，主要向长三角发射。线上也会在天猫、京东、抖音直播等进行销售。弥远以来，同里红一直摄取“全心作念好酒，品性赢天地”的理念，崇本守谈，贮足陈酿，正成长为中国黄酒界渐渐腾飞的明星。

泉源：同里红官网、直播苏州、恒力集团官网

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制作 曹宇

编校 延晨 徐蓉

一审 桂艳 张莉

二审 肖东

三审 晖军开云(中国)kaiyun网页版登录入口